C'est le rêve de nombreux Français : quitter le stress de la ville pour ouvrir une maison d'hôte à la campagne. Depuis les années 2 000, le phénomène explose : la France compte plus de 70 000 chambres dans toutes les régions et, chaque année, 1 000 maisons d'hôtes ouvrent leurs portes. Les clients y trouvent un accueil chaleureux, moins impersonnel que l'hôtel. Mais ils sont loin d'imaginer qu'ouvrir une maison d'hôte est un parcours du combattant pour leurs propriétaires.
C'est le rêve de nombreux Français : quitter le stress de la ville pour ouvrir une maison d'hôte à la campagne. Depuis les années 2 000, le phénomène explose : la France compte plus de 70 000 chambres dans toutes les régions et, chaque année, 1 000 maisons d'hôtes ouvrent leurs portes. Les clients y trouvent un accueil chaleureux, moins impersonnel que l'hôtel. Mais ils sont loin d'imaginer qu'ouvrir une maison d'hôte est un parcours du combattant pour leurs propriétaires.
