Nous vous avons déjà appris comment faire un pesto rapidement à l'aide d'un mortier et d'un pilon (dans la vidéo du club sandwich poulet-pesto https://youtu.be/AbV1O4kHEqM). Dans la vidéo d'aujourd'hui, cette façon de le faire permet d'avoir une texture totalement différente. N'oubliez pas que pour chaque plat, il existe de très nombreuses techniques et façons de le réaliser. Et la meilleure façon ou meilleure technique est celle qui conviendra le mieux à votre propre palais ;)
