In den kargen Bergregionen der französischen Cevennen sicherte sie das Überleben der Bauern. Heute soll die Esskastanie dabei helfen, unsere Wälder zu retten. "Xenius" geht auf Entdeckungs-Tour in einen Esskastanien-Wald. Was kann die Esskastanie für den Wald der Zukunft leisten? Und was macht sie in der Küche so wertvoll?
Dans les Cévennes aux terres arides, le châtaignier, surnommé "l’arbre à pain", assurait jadis la survie des paysans. Aujourd’hui, il pourrait sauver les forêts. "Xenius" part à la découverte d’une châtaigneraie. Que peut apporter cet arbre à la forêt du futur ? Et quels sont les atouts nutritifs de la châtaigne ?
