Die Weizen-Ernten sind nicht mehr sicher. Neue Getreidepilze, sogenannte Roste, bedrohen die Felder auch in Mitteleuropa. Am Globalen Rost-Referenzzentrum in Dänemark werden die weltweiten Epidemien überwacht. Gleichzeitig versuchen Forscher, die Gefahren der neuen Pilze zu bannen. Und Züchter arbeiten an neuen, resistenten Weizensorten. Die Ernährung der Welt steht auf dem Spiel.
Après le riz, le blé est la principale denrée alimentaire consommée dans le monde, avec 800 millions de tonnes produites chaque année. Aujourd'hui, de nouvelles menaces épidémiques portent atteinte aux cultures, notamment en Europe. Comment faire face ? À Munich, les présentateurs de "Xenius" rencontrent le meunier Stefan Blum.
