Statt dafür zu sorgen, dass die Menschen essen, was gut für sie ist, verführt der Geschmackssinn sie dazu, übermäßig viel Zucker, Salz und Fett zu sich zu nehmen. Könnte man nicht einfach trainieren, statt Pommes und Pizza noch viel lieber das zu essen, was gesünder für uns ist? Caroline und Gunnar besuchen eine Genussakademie und lassen dort ihren Geschmack testen.
Responsable de la multiplication des cas d'obésité, de diabète et de cancers, le déséquilibre alimentaire menace notre santé. Nos papilles, qui nous poussent à consommer à l'excès des aliments sucrés, salés et gras, seraient-elles devenues folles ? Nos gènes dictent-ils nos préférences culinaires ? Caroline et Gunnar, qui se rendent dans une «académie du goût», mettent leur palais à l'épreuve. Des professionnels leur donnent des conseils avisés sur la manière d'allier plaisir et santé en cuisinant de manière à préserver le goût des bonnes choses
