Tomaten – Was macht echten Tomatengeschmack aus?

"Xenius" ist diesmal dem Geschmack der Tomaten auf der Spur, in einem Tomatenparadies in der Nähe von Tours: den Gärten des Château de la Bourdaisière. Was können wir tun, damit Tomaten wieder nach Tomaten schmecken? Eine Tomate enthält 400 bis 500 verschiedene Chemikalien, von denen nur etwa 20 zu ihrem Geschmack beitragen ...