Cultiva a imagem de patriarca honrado e protetor dos Mendonça, e de empresário que subiu a pulso. É um homem poderoso, arrogante, autoritário, que gosta de confrontos, mas odeia perder. Daí que esteja disposto a qualquer manobra ilegal para manter o estatuto. A sede de justiça de Vitória é uma ameaça ao seu império, por isso, Manuel lutará com todas as armas para afastar os netos da mãe. É um narcisista e manipulador nato, que atira a culpa da morte de Henrique para a nora.