Björn wurde nach Salzkotten in Ostwestfalen gerufen. Hier lebt Familie Kasch-Bornemann. Das sind Mama Vanessa, Papa Matze, Sohnemann Ben, 2 Hunde, 5 Katzen und 2 Kaninchen! Ihr Problem: Mama Vanessa ist Alleinunterhalterin in der Küche, hat wenig Zeit und in der Regel auch wenig Lust aufs Kochen. Daher heißt es oft: Tütchen aufreißen und das fixe „Lachs-Sahne-Gratin“ oder „Hackbällchen Toskana“ wandern in den Ofen. Hier ist die Hilfe vom Profikoch gefragt. Der zeigt, wie man sich die vermeintlich günstigen Fertigwürzen getrost sparen kann und mit frischen Zutaten und einer kleinen Gewürz-Ausstattung genauso schnell und mindestens doppelt so lecker kochen kann. Außerdem: Die Kasch-Bornemanns stehen auf Fleisch! Am liebsten jeden Tag und am liebsten zu günstigsten Preisen. Björn Freitag will den Fleischfans zeigen, was richtig gute Qualität ausmacht und besucht einen Bio-Hof der aller ersten Güte. Ob der Familie das Fleisch nach Demeter-Standards wirklich besser schmeckt? Außerdem: Mit welchen Tricks schafft es Björn, trotz Bio-Offensive auch noch den Geldbeutel zu schonen? Und wie kommen alternative Gemüsegerichte vom Spitzenkoch bei den Fleisch-Fans an? Beim gemeinsamen Kochen wird’s spannend! (Text: WDR)