Normalerweise muss Speck drauf! Deshalb nennt sich Todd Fisher ja auch „King of Bacon“. Doch in dieser Episode macht der Food-Liebhaber eine Ausnahme und widmet sich einem anderen kulinarischen US-Klassiker – dem Steak. In keinem Land wird mehr Rindfleisch gegessen als in den USA. Der Verzehr ist hier doppelt so hoch, wie im weltweiten Durchschnitt. Und das Steak steht ganz oben auf der amerikanischen Beliebtheitsskala. „T-Bone“, „Porterhouse“ oder „Ribeye“ sind hier Teil der nationalen Identität. Aber wo gibt’s die leckersten? Vom „Cattleman’s“ in El Paso, Texas, bis zum „Luger’s“ in Brooklyn, New York: Feinschmecker Todd lässt sich in diesem Special in die hohe Kunst des Steakbratens einweisen und bekommt die besten Filetstücke des Landes serviert.
Todd Fisher is on a mission to check the best steaks in America off of his bucket list. Kicking off in the Lone Star State, known for their cattle and cowboys, he tastes the perfect Texas T-Bone and samples a down-home classic: the chicken fried steak. In Michigan, Chef Todd cooks up his favorite cut of beef at a haunted grill-your-own steak joint then makes his way to Boston for the classic Yankee fare and a monstrous prime rib. Stopping in Brooklyn, Chef Todd finds out why Peter Luger's Porterhouse has been rated number one in New York for 28 years running before finishing his journey in Mississippi at the unlikeliest steak mecca you'd ever imagine.
