Philippe Herbette, 43 ans, est le nouveau président-directeur général du groupe Moving, première chaîne de clubs de remise en forme en France. Pour partir sur de bonnes bases et se familiariser avec l'entreprise, il va se faire passer pour un ancien vendeur en produits bio en pleine reconversion professionnelle. Il se rend d'abord dans une salle low cost de Metz où il doit être formé au métier commercial aux côtés d'Ornela, 26 ans. Puis, direction Besançon où le patron va vivre le quotidien de Juan, 38 ans, coach sportif passionné de bodybuilding. Enfin, le patron se rend dans le Limousin à la rencontre de Dominique, un technicien polyvalent de 48 ans. A la fin de l'expérience, Philippe Herbette révèle son identité à ses formateurs.