食材ハンター・松井絵里奈さんが訪ねた千葉・香取市の農場では、マッシュルーム栽培の土台となる培地づくりのシステムをオランダから導入、衛生的効率的に高品質のマッシュルームを生産しています。栄養分豊富な培地からは直径２０センチ超の驚きの巨大マッシュルームもニョキニョキ！新鮮であれば生食もＯＫ、調理に一工夫でおなじみの家庭料理も極上レシピに大変身！マッシュルームの新たな可能性をたっぷりとお伝えしマッシュ！
