Dansk madserie fra 1983. Indvandrernes madkultur lever i bedste velgående ved siden af den danske i starten af 80'erne. TV-Køkkenet har besøg af svenske Eja Nilsson og pakistanske Fauzia Ali, som begge bor i landet. De introducerer seerne for halalslagtet lammekød, samosaer, kikærter, raita og garam masala. Eksotiske nye bekendtskaber, der kræver lidt forklaring. Men faktisk er det allerede muligt at finde krydderierne til at lave f.eks. garam masala i butikkerne - spidskommen, koriander, kardemomme, kanel, nelliker og sort peber.