Dansk madserie fra 1968. I 1966 starter et historisk værtspar i TV-Køkkenet. Den forklarende Conrad Bjerre-Christensen og den assisterende Aksel Larsen med kokkehuen. I ti år lærer de danskerne at lave mad og opfordrer ofte til at bruge "rigeligt smør". (Da de også samtidig optræder i smørreklamer, bliver de i en periode tvunget til en skærmpause). I sort-hvide nuancer tilberedes stenbider på tre måder - i gele, på panden og i ovnen. Og Conrad minder om den gyldne regel: "Den vin man bruger i sin mad, skal man også drikke".
Dansk madserie fra 1979. Jan og Roy Hurtigkarl slår deres folder i TV-Køkkenet i slutningen af 70'erne og starten af 80'erne. Med far Roy som den muntre del af duoen og Jan som den mere praktiske og pædagogiske. I fokus er gode gamle danske råvarer blandet med en forkærlighed for det franske køkken. I dette program står menuen på rødvinsmarineret nakkekam, kartoffelgarniture med sesamfrø og æbletærte. Kun et enkelt fed hvidløg finder vej til marinaden, da det er en ingrediens, der skal bruges med stor forsigtighed.
Dansk madserie fra 1983. Indvandrernes madkultur lever i bedste velgående ved siden af den danske i starten af 80'erne. TV-Køkkenet har besøg af svenske Eja Nilsson og pakistanske Fauzia Ali, som begge bor i landet. De introducerer seerne for halalslagtet lammekød, samosaer, kikærter, raita og garam masala. Eksotiske nye bekendtskaber, der kræver lidt forklaring. Men faktisk er det allerede muligt at finde krydderierne til at lave f.eks. garam masala i butikkerne - spidskommen, koriander, kardemomme, kanel, nelliker og sort peber.
