In Italy's German-speaking north, Stanley explores dual cultural identity through hay soup, Dirndl Day skiing, mountainside polenta, and glacial river fishing, and explores how historical border tensions shaped local cuisine and culture.
Stanley Tucci erforscht die komplexe Identität der nördlichsten Region Italiens – Trentino-Südtirol. Hier ist neben Italienisch auch Deutsch Amtssprache, und dementsprechend wird die Küche von zwei Kulturen geprägt. Stanley probiert eine Heusuppe, die erstaunlich lecker ist. Außerdem fährt er am „Dirndl Day“ auf Skiern einen Berg hinunter, isst Polenta am Hang und testet das Fliegenfischen an einem Gletscherfluss. Bei seiner Exkursion wird ihm klar, dass die Abtrennung Südtirols von Österreich nach dem Ersten Weltkrieg Spuren bei den Menschen und ihrem Essen hinterlassen hat.
