Farinha Integral e Fubá

Neste episódio, Rusty Marcellini visita a cidade de Santa Luzia para conhecer a Pedra Mó, farinha de trigo integral, do Grupo Moinhos Vera Cruz, que é produzida em um moinho de pedra, e também comparar os tipos de farinhas. Também partimos para Amarantina, cidade na região metropolitana de Belo Horizonte, e conhecemos a Dona Virgínia, proprietária de um moinho d'água de mais de 100 anos, onde ela produz o Fubá, a partir do milho.

In this episode, Rusty Marcellini visits the city of Santa Luzia to get to know Pedra Mó, the Whole-wheat Flour of the Moinhos Vera Cruz Group, which is produced in a stone mill, and also to compare the types of flour. He also sets off to Amarantina, a city in the metropolitan region of Belo Horizonte, and we met Dona Virgínia, who owns a water mill that is over 100 years old, where she produces Cornmeal.