Fasten liegt im Trend. Gerade von Aschermittwoch bis Ostern üben sich zunehmend mehr Österreicher im Verzicht, wenngleich die Beweggründe heute längst nicht mehr nur religiöser oder spiritueller Natur sind. Es gehört mittlerweile zum Lebensstil und einem bewussten Umgang mit Ernährung und Gesundheit, auch Nahrungskarenzen einzulegen. Der längere Verzicht auf Nahrung - ob stundenweise beim Intervallfasten oder auch durch längere Fastenperioden - fördert den Autophagieprozess in unserem Körper. Dieser ist die sogenannte Müllabfuhr in unseren Zellen, die Alterungsprozesse verlangsamen und damit die Zellerneuerung positiv beeinflussen kann. Siegfried Meryn spricht mit Dr. Slaven Stekovic, Altersforscher, Molekularbiologe und Autor des „Jungzelleneffekts“, Dr. Ulrike Göschl, Kurärztin und Fastenexpertin, und Dr. Rainer Schroth, Kurarzt, über die Heilwirkung des Fastens.