Bakterien, Pilze und Mikroben sind die „Heinzelmännchen“ für eine stabile Gesundheit. Sie leben zu Abertausenden in und auf uns und entscheiden mit über die Frage, ob wir schlank bleiben oder überflüssige Kilos ansetzen. Es ist also nicht nur entscheidend, was wir essen und in welcher Menge. Fast genauso wichtig ist, was im Inneren des Körpers mit der Nahrung geschieht. Auf welche Weise also Billionen von Mikroben im Darm uns helfen, Nahrung zu verdauen. Die Kleinstlebewesen, darunter Bakterien. Pilze und Viren, haben auch einen beträchtlichen Einfluss auf unsere Haut und unser gesamtes Wohlbefinden. Sind sie nicht im Gleichgewicht, drohen auch Allergien, Übergewicht und Depressionen.