Essen verbindet. Unsere Herkunft, unser Kulturkreis, unsere Identität, unsere Erfahrungen prägen unseren Geschmack. Ein Teller Suppe bedeutet für manche Heimat. Vor allem, wenn sie diese Heimat hinter sich lassen mussten. "Tracks East" trifft Menschen, die mit Essen Widerstand leisten oder zwischen Töpfen und Pfannen Zusammenhalt schaffen.
Depuis les attaques perpétrées en Israël, le restaurant Ha’achim à Tel Aviv est devenu une cuisine communautaire. Les bénévoles qui y confectionnent des colis alimentaires sont encore sous le choc des événements récents. En Ukraine, le chef cuisinier Ievgen Klopotenko défend depuis plusieurs années la gastronomie de son pays, vecteur de culture et d’identité.
Since the Hamas attacks on Israel, the Ha'achim restaurant in Tel Aviv has become a community kitchen with volunteers, who prepare food parcels there, still reeling from the shock of recent events. In Ukraine, chef Ievgen Klopotenko has been proudly showcasing his country's gastronomy as an expression of culture and identity.
Desde los atentados de Israel, el restaurante Ha'achim de Tel Aviv se ha convertido en una cocina comunitaria. Las personas voluntarias, que preparan allí los paquetes de comida, aún están conmocionadas por los recientes acontecimientos. En Ucrania, el chef Ievgen Klopotenko lleva varios años defendiendo la gastronomía de su país, vector de cultura e identidad.
Od czasu ataków w Izraelu restauracja Ha’achim w Tel Awiwie zaangażowała się w pomoc najbardziej potrzebującym. Wolontariusze i wolontariuszki, które przygotowują tam paczki żywnościowe, wciąż są w szoku po ostatnich wydarzeniach. W Ukrainie szef kuchni Ievgen Klopotenko walczy o przetrwanie ukraińskiej gastronomii, nośnika kultury i tożsamości.
Dopo gli attentati di Hamas in Israele del 7 ottobre 2023, il ristorante Ha'achim di Tel Aviv si è trasformato in una cucina comunitaria, sebbene i volontari che vi preparano i pacchi di cibo debbano ancora riprendersi dallo shock degli eventi bellici. Sul fronte ucraino, lo chef Ievgen Klopotenko difende da anni la gastronomia del suo Paese, vettore di cultura e identità.
