Les trois finalistes rivalisent ce soir pour devenir le Top Chef 2013 et remporter la somme de 100 000 euros. Ils cuisinent d'abord à la Défense, chacun dans un camion ambulant, et revisitent en version gastronomique le hamburger, la pizza et le croque-monsieur pour les employés du quartier d'affaires. L'un des candidats est éliminé. Puis le face-à-face final se déroule à Versailles au Trianon Palace. Les deux derniers prétendants au titre concoctent un dîner de gala pour cent bénévoles de la Croix-Rouge, qui voteront avec les chefs jurés pour désigner le gagnant de la saison. Les finalistes doivent d'abord former leur brigade en choisissant parmi leurs anciens camarades pour cuisiner pendant 8 heures.