張柏傑 in 東京サラダボウル

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鴻田と有木野が通うバーのマスター。織田覚と幼少期からの幼なじみで、元不良。在日中国人の両親のもとで育った。不良たちのたむろする界わいも知りつつ、在日中国人社会を支える弁護士にも通じる顔の広さを持つ。