Von zart schmelzenden Chili-Cheese-Nuggets über vegane Fischstäbchen bis hin zum Fruchtcocktail aus der Dose: Sebastian Lege deckt auf, mit welchen Tricks die Lebensmittelindustrie arbeitet, und erklärt deren Inhaltsstoffe und Nährwerte. Wie kann es etwa sein, dass die Käsenuggets billiger sind als der Käse selbst? Oder darf man das, was wir darin für Käse halten, landläufig einfach "Fett" nennen? In der Wurst: Pökelsalze können beim Erhitzen gefährlich für unsere Gesundheit werden. Früchte im Fruchtcocktail werden nicht von Hand, sondern mit einer ätzenden Natronlauge geschält.