Le Québec recèle un énorme potentiel de produits marins. Mais on estime qu’environ 80% de ce qui y est pêché est exporté. Paradoxalement, les Québécois consomment en majeure partie des produits de la mer importés. Pourquoi importe-t-on toujours autant de poissons de l'étranger? Des gens du milieu tentent d’inverser le courant, et de valoriser les poissons et fruits de mer d’ici.