Un reportage exclusif sur la production du saumon transgénique, ce poisson qui fait polémique. Le Canada est le seul pays au monde où l'on vend du saumon OGM, mais faute d'étiquetage, il est arrivé incognito dans nos assiettes. Les feuilles mortes, une matière précieuse valorisée par certains agriculteurs. Et une rencontre avec un spécialiste mondial du climat qui nous fait part de ses inquiétudes et de ses espoirs.