Victoire sur Monsanto

La vie de Paul François a basculé le 27 avril 2004. Il a été intoxiqué par les vapeurs d’un herbicide fabriqué par le géant de l’agrochimie Monsanto. L’an dernier, il a réalisé tout un exploit : il a fait condamner la multinationale. Aujourd’hui, Monsanto en appelle du jugement et Paul François s’accroche à l’espoir de gagner la dernière et ultime manche contre le géant. Histoire d’un combat de David contre Goliath. POMMES SANS ARMES CHIMIQUES - Cultiver des pommes, c’est mener un combat contre les insectes ravageurs à grands coups de pesticides. Le carpocapse de la pomme est un de ces ravageurs. Pour en venir à bout, des pomiculteurs changent de tactique et mettent les armes chimiques de côté. LA MÉMOIRE DE L’EAU - À partir d’un échantillon d’eau, les chercheurs sont en mesure de déterminer la quantité de poissons d’une espèce dans un plan d’eau ou encore la présence d’une espèce aquatique envahissante. Comment? Grâce à l’ADN des poissons. FLEURS EN BOUCHE - Les fleurs mettent de la couleur dans nos jardins, mais aussi dans nos assiettes. Les fleurs comestibles ont des saveurs très variées. Et les cultiver est un travail de moine, qui se fait tout en délicatesse.