La Salmonella Dublin

Jusqu’ici, les troupeaux de vaches ont été épargnés par les grandes maladies. Mais la situation pourrait changer avec l’apparition de la Salmonella Dublin, une bactérie qui s’attaque particulièrement aux petits veaux. RETOUR DU BAR RAYÉ - En Gaspésie, le retour en force du bar rayé fait le bonheur des pêcheurs. INVENTAIRE FORESTIER - Au Québec, plus de 90 % des forêts appartiennent à l’État. Le gouvernement vend son bois à des compagnies forestières qui lui versent des redevances en retour. PLANÈTE VERTE INDE : LA CARDAMOME - La cardamome est l'une des trois épices les plus chères après le safran et la vanille. On l’utilise beaucoup dans la cuisine asiatique. CAPTEURS DE SPORES - Les champignons qui ravagent les cultures maraîchères ont beau être minuscules, les producteurs se sentent souvent bien impuissants quand leurs champs en sont envahis.