Les dernières années ont été difficiles pour de nombreux producteurs agricoles canadiens, surtout pour ceux qui sont spécialisés dans la production bovine. C’est la crise de la vache folle qui a frappé le plus durement. Des agriculteurs ont vu la valeur de leur bétail chuter de manière vertigineuse. Plusieurs sont tombés dans la spirale de l’endettement et ont dû réduire considérablement leurs dépenses. Ce document se penche sur cette crise sans précédent qui continue à miner l’industrie bovine.