По наставлению Карми Ричи отправляется на практику в ресторан высокой кухни. Ему не нравится эта идея, его напрягает необходимость рано вставать и выполнять низкоквалифицированную работу. Но вскоре Ричи меняет свое мнение, понимает, что здесь он может многому научиться, и поражается преданности работников ресторана. Когда практика подходит к концу, он задумывается о том, чтобы остаться.
Richie fa uno stage culinario.
Richie aprende nuevas técnicas.
Richie soll seine Fertigkeiten verbessern und wird auf Geheiß von Carmy für eine Woche in ein Spitzenrestaurant geschickt, wo er sich mit den herausfordernden Routinen zunächst schwertut. Mit der Zeit findet er allerdings Gefallen an der dortigen Arbeitsweise, die ganz auf das Wohl der Gäste zugeschnitten ist. Am Ende kann sich Richie sogar vorstellen, in dem Lokal zu bleiben.
Richie faz um estágio em gastronomia.
