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(官府菜) Imperial Cuisines

正如一切文化的发展规律,官府菜不断地从庙堂之上散落至民间,或者从民间上升到琼楼玉宇,它从民间汲取最切近生活的营养,也从庙堂铺垫其高雅与精致。官府菜正是从这种民间与官府的流转之中传至今日。 今天,官府菜以私房菜的方式继续发展着,并衍生出更多的典雅菜品,进一步诠释着中国人对美食的极致追求。官府菜背后的历史让人感动和唏嘘,它的未来也让我们企盼和期待。究竟官府菜有着怎样的讲究,它还有哪些不为人知的历史?它带给了我们怎样的美食享受,又将走向何方? 每集一个主题,全面展示中国美食的不同侧面。

English 大陆简体
  • Originally Aired August 13, 2012
  • Runtime 50 minutes
  • Network CCTV
  • Created February 4, 2014 by
    Administrator admin
  • Modified February 4, 2014 by
    Administrator admin