Eine Navigationskarte, drei Signallichter, eine Taschenlampe, eine Taucherbrille und der obligatorische Leatherman: Mit dieser spärlichen Ausrüstung wagt sich Survival-Profi Les Stroud in dieser Episode aufs offene Meer hinaus. Mit einem schlichten Rettungsfloß aus Gummi, wie man es auf jedem Segelboot findet, lässt sich der Kanadier vor der Küste von Belize im karibischen Meer aussetzen und versucht so, sieben Tage lang völlig auf sich allein gestellt, zu überleben – ohne Lebensmittel oder Trinkwasser. Neben dem Risiko eines Hitzschlags und der akuten Gefahr zu Dehydrieren, sind es vor allem die Haie, die Les bei seinem jüngsten Abenteuer Kopfschmerzen bereiten. Denn die Gefahr, bei der Nahrungsbeschaffung selber zur Beute zu werden, ist in diesen Gewässern sehr groß.
Living "off the land" takes on a new meaning as Les Stroud casts off for a week at sea. With no food and only a bare minimum of equipment, Stroud will be set adrift in an inflatable life raft off the coast of Belize. Battling hunger, thirst and the Caribbean heat, he must also keep his cameras dry to film the ordeal. To top it off - the life raft has a few bad leaks and needs constant bailing. It also leaks air and requires frequent re-inflation with a hand pump - Survivorman is in for a busy few days!