Among the sidewalk delicacies from gudeg to cassava noodles, the jajan pasar is the oldest. And one woman's recipe offers a window into the past.
Parmi les spécialités de rue indonésiennes figurent le gudeg, les nouilles de manioc et le jajan pasar, un plat ancien dont la recette ouvre une fenêtre sur le passé.
Desde el gudeg hasta los fideos de mandioca, el jajan pasar es el más antiguo de los platos callejeros. Y la receta de una mujer ofrece una ventana al pasado.
Längs gatorna finns delikatesser som gudeg och kassavanudlar, men den allra äldsta maträtten är jajan pasar. Och en kvinnas recept ger en inblick i det förflutna.
Entre as iguarias de rua, o jajan pasar é o mais antigo. E a receita desta mulher oferece uma janela para o passado.
