Der neu entflammte Konflikt zwischen Alexander und Robert macht Laura schwer zu schaffen. Aber all ihre Vermittlungsversuche scheitern. Maxim macht sich unterdessen mit seiner unverschämten Art als Geschäftsführer weiter unbeliebt. Als er für einen Kochkurs mit betuchten Gästen eigenmächtig die Zimmer der Stammgäste umbucht, fordert der wütende Alexander von Laura, ihn über alle Schritte von Robert und Maxim zu informieren, um den Fürstenhof vor dem Ruin zu retten. Marie ist bestürzt: Viola hat ihren Job im Fürstenhof verloren, weil sie Marie bei der Suche nach Weinen für ihre Geschenkkörbe geholfen hat. Doch Viola lässt sich nicht unterkriegen. Als die Wäscherin des Hotels kurzfristig ausfällt und Hildegard deren Arbeit übernimmt, geht ihr Viola dabei tatkräftig zur Hand - und hat eine neue Geschäftsidee.