Du bouillon alcoolisé de la Nouvelle-France aux brasseries anglaises, en passant par l'âge d'or des tavernes, la prohibition américaine et l'essor des microbrasseries du terroir, les Québécois lèvent leurs verres de bière depuis plus de 400 ans. Icône culturelle et symbole de résistance face à l'emprise de l'Église, c'est sans contredit notre boisson nationale.