Émilie, Stefano et Hugo découvrent l’ADN culinaire de Marianne St-Gelais. Ensemble, ils rendent hommage à ses origines du Lac-Saint-Jean et à ses goûts culinaires. Au menu: crostone Stracciatella raisins rôti; courge kale orzotto; cerf rôti au myrique baumier, lichen craquant, racines de persil et argousier; gravlax de truite au fouetté d’aneth, câpres et citron sur bagel rôti; et sangria aux bleuets.