Benodigdheden voor 4 personen Benodigdheden voor 4 personen: 1 ui 2 eetlepels vetstof 1 teentje look 1 kg rundvlees 2 blaadjes laurier een takje tijm 1/2 glas rode wijn 1/2 flesje Trappist (of ander donker, niet te bitter bier) 1 boterham met mosterd 2 eetlepels bruine suiker Bereiding Hak de ui in stukjes en stoof aan in de boter en voeg de look toe. Snijd het vlees in gelijke stukken en voeg het toe Laat 10 minuten aanbakken Doe er de rode wijn, het bier, de boterham met mosterd, de bruine suiker, de laurier en de tijm bij Laat 1 uur stoven zonder deksel