Les bulles, ce n'est pas seulement le breuvage des grandes occasions. Mais, aviez-vous remarqué qu'elles étaient souvent laissées de côté au moment de passer à table? Pourtant, les vins mousseux sont en fait le parfait accord des repas ou aliments un peu plus gras. Pour nous présenter ce qui se fait de mieux en termes de produits mousseux au Québec, Renaud nous fait découvrir le Domaine St-Jacques, en Montérégie.
Renaud se rend dans la région d'Oka, à la Cidrerie Polisson, pour y découvrir le cidre dans toute sa finesse. Rencontrez le créateur de ces cidres, Hugo Grenon, un passionné à l'esprit festif et novateur, qui réinvente les traditions.
Depuis quelques années, les Québécois développent une passion grandissante pour le gin local de qualité. Renaud nous fait découvrir le Domaine Lafrance, à Saint-Joseph-du-Lac, qui produit un gin certifié 100% québécois.
La bière est l’un des plus anciens breuvages au monde, mais aussi l'un des plus populaires sur la planète. C'est chez Mellön, une toute nouvelle microbrasserie du quartier Petite-Patrie, que Renaud se rend pour démystifier le processus de fabrication de la bière québécoise.
Quand on pense au rhum, on pense entre autres aux Caraïbes, où on produit du sucre de canne, qu’on fermente et qu’on distille pour obtenir le rhum agricole. Mais, au Québec, le rhum est en pleine expansion. C'est dans Rosemont que Renaud rencontre Lilian Wolfelsberger de la Distillerie de Montréal, bouilleur de cru et distillateur.
Grâce à la popularité de l’achat local, le vin québécois a le vent dans les voiles. Les produits d'ici sont non seulement délicieux, mais ils sont aussi bons pour notre économie! Renaud rencontre Martin Laroche du Domaine Le Grand Saint-Charles, à Saint-Paul-d'Abbotsford.
