煲仔菜的特色就是惹味香濃，冬天吃來又香又暖。阿蘇和Philip各自送上一道熱騰騰的煲仔菜─薑蔥蝦煲和生啫水魚雞煲。薑蔥蝦煲是阿蘇自煮菜式裡的最愛之一，阿蘇自稱蝦只是配料，爆得香氣撲鼻的薑蔥才是主料，而水魚包含蛋白質等多種營養成份，據說有降血壓、抗癌、增強免疫力等功效，和雞塊一起煲也別有一番風味。可是沒料到Philip帶來美味的同時，也為節目帶來了「突破」，發生了甚麼事情嚇得阿蘇及工作人員們個個「花容失色」？「鮑汁飛」亦因此改名為「爆煲飛」？
