Gert Verhulst houdt zoals bijna elke Vlaming van een lekkere biefstuk. Hij stuurt Bruno, Axel en Michiel op pad om het lekkerste stuk rund te vinden. De zoektocht gaat van het gekende Blauw Wit Rund over Limousinrunderen tot bijna uitgestorven rassen als het West Vlaams Rood. Johan Segers van het Fornuis bereidt zelfs een stukje Wagyu, oorspronkelijk afkomstig uit Japan.