Stressfrei kochen, mit allen Sinnen genießen und dabei das Wohlbefinden steigern – Die bekannte britische Fernsehköchin Nigella Lawson beweist in ihrer Kochreihe „Simply Nigella“, dass ihre alltagstauglichen und köstlichen Rezepte nicht nur dem Gaumen, sondern auch der Seele guttun. In dieser Episode stehen erneut Wohlfühlrezepte und ihre Entstehungsgeschichten auf dem Programm. Nigella zaubert eine Schüssel frischer Muscheln mit thailändischem Basilikum, die sie genauso in ihrem Urlaub gegessen hat. Das einfache Rezept für ein Knuspermüsli mit Olivenöl lässt jeden Morgen gut beginnen und kurz darauf sind Nigellas Gäste vom gegrillten Halloumi-Käse mit süßer Chili-Sauce sowie dem zarten Flaksteak vom Grill begeistert. Dabei haben sie noch gar nicht die verführerisch-fruchtige Zitronen-Pavlova gekostet, die Nigella nun zum Dessert serviert.
Nigella delivers her final serving of feelgood food in this episode, sharing the origins of some of her latest recipe ideas and revealing just how and why they came into being.
There is a beautiful bowl of steamed clams with Thai basil - a recipe that was inspired by Nigella's recent holiday in Thailand.
Then there is Nigella's toasty olive oil granola, which is born out of a need to have a satisfying breakfast at the ready, even on the busiest of mornings. Hunger pangs at the other end of the day led to Nigella's griddled halloumi with a sweet chilli sauce.
Finally, Nigella's friends are treated to a 'bav and pav' feast for supper - griddled bavette steak for main course, followed by a luscious lemon pavlova for pud.
