Marie-Ève rencontre le chasseur Fabien Cloutier à Longueuil en compagnie des Cerfs de Virginie. Pascal Le Boucher parle à Mathieu de manger moins de viande, choisir les producteurs et valoriser tout l'animal. Puis Marie-Ève nous offre la tournée d'une ferme d'insectes : les ténébrions. L'avenir alimentaire pour mieux se nourrir sans tout détruire.