Die Gerichte: Saltimbocca & Lammrücken
In Erinnerung an seine italienische Herkunft und die wunderbaren Kochkünste seiner Großmutter, kreiert Adrian Richardson eine Saltimbocca vom Kalb mit Bauchspeck, Knoblauch und Salbei.
Reconnecting with the memories of his Italian heritage and his grandmother's fantastic cooking, Adrian Richarson's Veal Saltimbocca is fast-paced and fantastic with some fresh veal, pancetta, garlic and sage.
