Se delicie conosco pelo fascinante mundo do pistache, explorando sua jornada desde as antigas civilizações até sua ascensão como uma iguaria global e símbolo de prosperidade. Vamos discutir a biologia da planta, os desafios e avanços da agroindústria, o impacto econômico e geopolítico do cultivo – incluindo seu papel em disputas comerciais e sanções internacionais. Descubra como o pistache se tornou uma commodity lucrativa para os Estados Unidos e um instrumento de soft power, os benefícios nutricionais e descubra pratos deliciosos para aproveitar o ouro verde na culinária.
Equipe de Gravação: Tarik Fernandes, Marcelo de Matos, Gustavo Rebello, Natalia Nakamura, Luis Filipe Herdy.
Delve with us into the fascinating world of the pistachio, exploring its journey from ancient civilizations to its rise as a global delicacy and symbol of prosperity. We'll discuss the biology of the plant, the challenges and advances of the agro-industry, the economic and geopolitical impact of cultivation - including its role in trade disputes and international sanctions. Find out how the pistachio became a lucrative commodity for the United States and an instrument of soft power, the nutritional benefits and discover delicious dishes to take advantage of the green gold in cooking.
Recording team: Tarik Fernandes, Marcelo de Matos, Gustavo Rebello, Natalia Nakamura, Luis Filipe Herdy.
