Reis ist das Grundnahrungsmittel für mehr als die Hälfte der Bevölkerung in Vietnam und wird deshalb auch das »weiße Gold« genannt. Eine Mahlzeit ohne Reis gilt in Vietnam einfach nur als Snack. Nun will die Fernsehköchin Sarah Wiener auf dieser Etappe ihrer Erkundungstour herausfinden, was man alles aus Reis machen kann. Die Reise führt die Österreicherin dieses Mal in den Norden Vietnams. Sie ist in der Hauptstadt Hanoi gelandet und macht sich dort und im Delta des Roten Flusses auf die Suche nach den vielen Reis-Variationen.
Sarah Wiener explore le Nord du Viêtnam, à la recherche de différents types de riz dans le delta du fleuve rouge. Dans les rizières, tout se fait exactement comme il y a 3000 ans : avec un boeuf, une charrue et une herse, les pieds dans la vase. Sarah s'essaie à la confection des nouilles de riz, indissociables de la cuisine vietnamienne, et goûte une savoureuse soupe. Puis, de retour à Hanoi, elle déguste un mets surprenant : un poulet nain cuit dans une cannette de soda.
