Bologna er så berømt for sit køkken, at den er kendt som Italiens mave. Rick lærer at lave den lokale pasta med æg, der bruges til tortellini, tagliatelle, ravioli og lasagne. Og så er der er farseret kanin, fyldt med parmaskinke og parmesanæggekage til aften.
Rick visits Bologna and learns how to make the local fresh egg pasta.
Italian ruokapääkaupunki tarjoaa parastaan Rick Steinille. Listalla on mm. tuorepastaa, täytettyä mustekalaa ja grillattua lihaa. Lisäksi maistellaan 13-vuotiasta parmesaania.
