Was für eine Überraschung: Paul eröffnet der Familie, dass er Assistent von Ed Nash in Australien wird! Die Familie ist unendlich stolz auf ihn. Aber Tim und Gesa stellen auch wehmütig fest, dass sie bald alleine im Rosenhaus sind. Nele und Paul verabschieden sich von ihren Freunden und brechen in ihr neues Leben auf. Carla und Nils sind hoch motiviert, als Gunter grünes Licht für die neue Ausrichtung der „Salto“-Küche gibt. Carla bietet einem schwierigen Gast die Stirn – bis sie entsetzt feststellt, dass es sich um einen Gastrokritiker handelt.