Rach, der Restauranttester, wird heute nach Bingen am Rhein gerufen, um Inge Koblitz und ihrem Lebensgefährten Philipp Späth zu erklären, warum es in ihrem Laden nicht läuft. Acht Jahre lang bauten und werkelten die beiden in dem ehemaligen Gutshaus und eröffneten nach langer Bauzeit im Jahr 2010 das "Wohlfühlrestaurant Phil-Ing". Doch die gewünschten Gäste bleiben aus. Auf den ersten Blick hat Christian Rach nichts zu bemängeln. Das Essen schmeckt und es scheint auch alles sehr sauber zu sein. Der gelernte Schlosser und die Winzertochter sind ratlos. Liegt es an der abgeschiedenen Lage des "Phil-Ing", warum sich niemand hier her verirrt? Oder sind die Besitzer einfach zu versnobt? Christian Rach erkennt sofort: Wohlfühl-Stimmung kommt hier nicht auf. Im Gegenteil - das Restaurant hat keinerlei Atmosphäre, präsentiert sich klinisch kühl. Eine wirklich schwierige Situation für den Restauranttester. Wenn Christian Rach keine Lösung findet, dann werden die Inhaber nach nur einem Jahr einfach alles verlieren und Insolvenz anmelden müssen.
