Tout bon cuistot a déjà essuyé quelques larmes en découpant ce légume qui a du caractère. Ce ne sont pas des larmes de tristesse versées en l'honneur de l'oignon sacrifié. C'est une réaction lancée par le corps pour nous débarrasser d'une arme chimique qui s'attaque à nos yeux. Une arme sophistiquée, cachée sous les pelures : une succession d'enzymes et de molécules s'unissent pour nous faire pleurer notre vie! L'oignon maléfique sera puni. Il finira dans une délicieuse soupe bien brûlante.