1993 gründen Christian Eitner, Matthias Lanzer und Ole Sander in Braunschweig die "Jazzkantine" mit dem Ziel, einen neuen musikalischen Stil zwischen Jazz, Rap und Hip-Hop zu etablieren. Schon das erste Album "Jazzkantine" des experimentierfreudigen Kollektivs aus Jazzern, DJs, MCs und hochkarätigen Gästen wird 1994 zum Erfolg und vielfach ausgezeichnet. In den folgenden Jahren begeistert "Jazzkantine" live und auf weiteren Alben ihre ständig wachsende Fangemeinde. Ihr aktuelles Projekt ist das Musical "Ölper - Zwölf Pöints", mit dem "Jazzkantine" den Eurovison Song Contest aufs Korn nimmt. 2004 feierte die Band ihr zehnjähriges Bestehen mit einem Jubiläumskonzert im Staatstheater Braunschweig.