Ici on reprend le chemin des bâtisseurs du Moyen-Âge. Pour refaire la charpente la nef et du chœur on a décidé de tailler des arbres verts, fraîchement coupés, à la hache et à la doloire pour laisser sur les poutres et les chevrons les mêmes traces que celles qui existaient avant l’incendie. On a fabriqué des outils dans les forges des taillandiers pour ce travail inédit depuis 800 ans.