Sievers und Tabea flanieren gemütlich am Strand entlang mit ihrem neuesten Zuwachs – Hund „Joker“. Da bemerken sie eine Hand, die bei den künstlichen Austernbänken aus dem Watt ragt. Bei dem Toten handelt es sich um den Besitzer des besten Austernrestaurants auf Sylt: Wolf Voss. Dass dieser ausgerechnet im Revier von Austernzüchterin Tomke Bundis liegt, lässt Sievers aufhorchen. Anscheinend bediente er sich öfter an ihren Austern. Thorben Voss scheint die Nachricht vom Ableben seines Vaters kalt zu lassen. Er wurde immer klein gehalten und musste zu lange auf die Übernahme des Restaurants warten. Im Restaurant lernen die Kommissare auch den Fotograf Knut Küster kennen, einen guten Freund von Wolf Voss und Marlies Wünschmann, die wiederum Stammkundin im „Voss“ ist und sich schnell mit Ina anfreundet.