Postoje brojne škole prehrane. No, postoje i škole nejedenja koje se, u raznim varijacijama, svode se na post. Dovoljno dug prestanaka unošenja hrane aktivira u našem tijelu čarobni mehanizam koji se naziva autofagija. To je proces u kojem tijelo na staničnoj razini troši vlastite rezerve energije. U isti mah stanice se rješavaju toksina i štetnih tvari te obnavljaju same sebe...